チェンマイ おすすめカオソーイ 「テック ルンルアン」!

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投稿:2016.02.15 | 更新:2016.11.23
【タイ北西部旅行 2016年1月(16)】

次の店へ、とは言っても殆んど下調べをしてきていない俺。

慌ててバンコクにいる、チェンマイ出身のタイ人友達に電話。

情報を求める。


友人お勧めの店


まあ着いてしまえば座標もわかり 難しくないんだが、何と言ってもタイ人の電話での道順説明。

行ったり来たりを繰り返し、やっとの思いでたどり着く。

仕事中の彼には、申し訳無い事をした。

20160215_thnwkaosoi_tek_1.jpg
「テッ(ク) ルンルアン」
(google map:18.779483, 98.985450 )

近くに行ってもわかりづらい店構えだが、隣りにウアライ ホテル[WUA LAI Hotel] と言う 白っぽい小さなホテルがあるので、初めて行く人はそこを目印に。

20160215_thnwkaosoi_tek_2.jpg
隣りのホテル(WUA LAI Hotel)


正確な店名


友人の電話でのタイ語なんで定かではないが、俺には

「テッ(ク) ルンルアン」

と聞こえたので、タイトルにもそう記しておく。

*俺はタイ語が読めないんで、正確な店名を知りたい人は、上記写真に写っている赤い看板を読んでくれ。


車の駐車場所


車は、片側一車線の道路 店の向い側に路駐。

みんな そうしてた。

プロンポンの Soi26にある有名クイッテイアオ屋「ルンルアン」の様に、かなりヒンシュク渋滞気味。


店の様子、注文。


店に入ると、朝なの にほぼ満席に近い。

カオソーイとクイッティアオ、注文している人は半々位か。

俺もカオソーイとクイッテイアオを注文。


旨い! 美味しい!味は今回の旅行中一番!


20160215_thnwkaosoi_tek_3.jpg
カオソーイ ガイ(鶏)

まずはスープを一口、文句ない旨さだ。

当たりを確信。


麺も黄色のちじれ麺、茹で加減は硬め。

もう、俺の好みど真ん中。


揚げ麺もパリパリ。


鶏は、よくあるもも肉1本ではなく、細切れの鶏肉だったが、これがまたジューシーでバカ馬。

丁重に調理されているのがよくわかる。


盛り付けや見た目のインパクトは弱いが、味は絶品。

最後の最後で大当たりだった。


友人に感謝!


20160215_thnwkaosoi_tek_4_2.jpg
一緒に注文したクイッティアオもスープが絶品。

やっぱり麺は硬めの茹で加減、俺好み!


今回のタイ北部旅行、カオソーイの総評とお勧め店。


今回のタイ北部旅行では、あちこちでカオソーイを食べたが、バンコクに比べ全体的に 麺が硬めの茹で加減の店がほとんどだった。

なんでバンコクは、何処へ行ってもフニャフニャ麺なんだろう。


味に関しては、明らかに辛めの店が多いのが印象に残った。


一言でカオソーイと言っても、食べる店によって、全く別料理かと思う位味が異なる。

以外に奥の深い料理だと改めて思った。


これは俺の独断と偏見になるが、今回の旅行で見つけたカオソーイお勧め店は、

1位  「テック ルンルアン」@チェンマイ (このエントリーのお店)
2位  メーナーイ@メーテン[Mae Taeng] (今回旅行記(12)のお店)

この二店舗かな。

尚、前回書いた様に、今回は日本人に有名なチェンマイの有名店舗3件は、あえて行かなかった。

ひねくれてるよなぁ~俺。(笑)


じっくり腰を据えて探せば、他にも旨い店は沢山あるんだろうけど、まあ時間との兼ね合いもあるんで、その辺は次回への課題だな。


さてと、チェンマイで最後の朝のカオソーイ連食も済ませ、一路バンコクへ。

、、、と思ったんだが、またまた予定をちょと変更。

最後の最後に、あれを食べに行く事に。


俺の知ってる些細なことが、誰かの役に立つならば、、、byマシマシ


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