「まぜそば+そばめし」@フジヤマ55 体に悪い物は旨い!

ここでは、「「まぜそば+そばめし」@フジヤマ55 体に悪い物は旨い!」 に関する記事を紹介しています。
投稿:2016.07.18 | 更新:2016.07.21
先週の平日、いつものラーメン屋「麺場きせき」へ。

この日は日本村店に行ったんだが、なんと 「きせき郎」 が無し!

たまには普通の豚骨ラーメンでもよかったんだけど、何となく体に悪い物が食べたかったんで、他の店へ行く事に。


そんな訳で、久しぶりに一人でスクムビットSoi39の「フジヤマ55」へ。
(お店の場所: Google座標 13.733901, 100.571533 )


お店の様子


ピークの時間を外した為、駐車スペースにも空きがあり、難なく駐車。

店内は、3割位の入りだろうか。

まあこの近辺の店は、夜と週末が商売のピークだから 平日昼間はこんなもんだ。


最近この店では、連れがいたりする事も多く 写真もあまり取らず、ラーメンブログの割には殺風景なエントリーが多かった。

しかし今回は、連れも無し、店のお客さんも少なく、周りに迷惑もかからなそうだったので、静かにコソコソ色々写真を取って、久しぶりに世間並みのラーメンブログの様な記事を書いてみる事に。


注文


注文は、俺の中での「バンコク生活習慣病一直線メニュー」 ツートップの一角、

「まぜそば+そばめし」を。

もう一方の雄は、勿論 「麺場きせき」の「きせき郎+あぶらご飯」だ。(笑)

バンコクの「麺場 きせき」で、日本では幻の「脂ごはん」を再現!


ランチは「ご飯と生卵」がサービス 太っ腹!


フジヤマ55では、平日ランチの時間帯は、ご飯と卵まで無料サービス。

20160718_fujiyama55_1.jpg
太っ腹!

但し平日のみ。

この点では「麺場きせき」は、ライスだけのサービスだが週末もなんで、平日行けない人には有りがたい。

まあどちらにしても、

両店共に 店主の好意に感謝!


「まぜそば」の食べ方


まずは、こんな感じで出てくる。

20160718_fujiyama55_2.jpg
「まぜそば」 236 バーツ

ニンニクは、デフォでもすでに乗っている。


どうやって食べるかと言うと、まあ簡単に言えば、色々あるトッピングを好きなようにかけて、名前の通り混ぜて食べる。

トッピングは本当に色々。

卓状には

  • ラー油


  • 唐辛子

  • ニンニク

  • 醤油(最近登場)



そして、まぜそば注文時にはさらに

  • 揚げパン粉

  • チーズ

  • カレー粉

  • マヨネーズ

が出てくる、

*ただし今回は、、チーズと揚げパン粉が無く、ゴマ系のトッピング二つに変わっていた。


勿論ニンニクは、卓上の物を追加でマシマシだ。

20160718_fujiyama55_3.jpg
自分でニンニクマシマシ!


実食「まぜそば」


好みのトッピングをかけて混ぜ終えると、こんな感じだ。

20160718_fujiyama55_4.jpg
お世辞にも綺麗とは言えないが・・・

まあ俺も含めて、こんな写真をみて「旨そう」なんて思う人は、完全に病気だな。

「体に悪い物は旨い!」 と脳にインプットされている二郎野郎には、たまらない一品。


まずは麺を食べ終えると、こんな状態に。

20160718_fujiyama55_5.jpg
麺 終了

ここから、第二弾の雑炊(そばめし)に移る。


「そばめし」(雑炊)の作り方


お店の言葉をかりて「そばめし」と書いているが、俺は作成前のスープに麺が残っているのは好きじゃない。

雑炊になった時に、食感が ご飯との相性が悪いからだ。

まあここは 人それぞれの好みだが、俺は麺を最後の一本まで綺麗に食べてから雑炊に移る。

20160718_fujiyama55_6.jpg
サービスのご飯と卵

20160718_fujiyama55_7.jpg
最後のスープに ご飯と卵を投入。

そして全部をマゼマゼ。

最後に、前出の多彩な調味料で 自分好みの味に調える。

20160718_fujiyama55_8.jpg
「そばめし」の完成!
(ちょっとボケてて失礼)


実食「そばめし」


もう説明の必要もないとは思うが、、、

うめぇぇぇえええ!!!!!

但し、健康診断で あっちもこっちも引っかかっている人は、絶対に食べるのはやめておこう。


ラーメン関係のブログって、食べた後の丼の写真を載せてるのが多いんだが、俺は今一 その意味がよくわからない。

まあ今回は、「世間一般 人並みのラーメン記事」と言う事で、おれもアップしてみる。(笑)

20160718_fujiyama55_9.jpg

ごちそうさまでした!



俺の知ってる些細なことが、誰かの役に立つならば、、、byマシマシ


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