チェンライ B級グルメ最強ガイド 第二位「絶品クイッティアオルア」

ここでは、「チェンライ B級グルメ最強ガイド 第二位「絶品クイッティアオルア」」 に関する記事を紹介しています。
投稿:2016.10.25 | 更新:2017.07.23
「クイッティアオ ルア」 は、ブタの血の入ったスープにタイの麺 [クイッティアオ] を入れて食べる、タイ庶民の定番ヌードル。

通常は、店先に船の形をしたオブジェがあるので、それが目印。


と、こういう説明を聞いただけで、日本人は ちょっと食欲が減退してしまうかもしれないが、、、(笑)

実際にはブタの血は、仕込みの段階でスープに入っているので完全に火が通っているし、スープ全部が血と言う訳ではないので、血が入っていると言った感じはなく、街中で気軽に食べられるタイ庶民の定番料理だ。


今回は、チェンライにあるクイッティアオ ルアの旨い店を2軒を紹介する。


街中心部のアットホームな「クイッティアオ ルア」


中心部とは言っても、時計台からはバスターミナルと反対方向。

バスターミナル近辺からだと、徒歩ではちと遠い。

20161025_kuitiaorua_1.jpg
店名 不明

(お店の場所 Google 座標 : 19.904916, 99.828360 )


小さな店でアットホームな雰囲気。

おばちゃんが一人で、一杯ずつ丁寧に作っている。

店員も親切で、観光客にも居心地がいい。

小さな店だが、非常に繁盛している。


20161025_kuitiaorua_2.jpg
クイッティアオ ルア ヌア(牛)
35バーツ

揚げた豚の皮 [ケープムー]
10バーツ

ローカル店舗なので、ボリュームもある。

非常にバランスの取れた、美味しい一杯だ。


変な癖がないので、観光客の口にもあうと思う。


センタン近くの 絶品「クイッティアオ ルア」


さて この店は、今回の「チェンライB級グルメ」シリーズの 第二位だ!

ここは、チェンライのセントラルデパート(センタン)より さらに南、町中心部のはずれの場所なので、この店へ行く場合は バイク若しくはタクシーやソンテウで。

20161025_kuitiaorua_3.jpg
店名 : 「ゴー リアン」

お店の場所 Google 座標 : 19.883913, 99.830730

さっそく 「クイッティアオルア ヌア(牛)」を注文。

20161025_kuitiaorua_4.jpg
クイッティアオ ルア ヌア(ビーフ)
40バーツ

ちょっと具も少なく、見た目も あまり旨そうじゃない。

外したかなぁ、、、

頭の中を「撃沈」の二文字がよぎる。


第一印象は悪かったが、早速食べてみることに。


麺は若干幅広の麺。

20161025_kuitiaorua_5.jpg
この麺が、、、

何と メチャクチャ旨い!


ちょっと食べた事が無いなぁ、この麺の感じ。

あまり見慣れない麺だが、これがスープと抜群に合う。


スープ自体もバカ馬で、思わず完飲。


麺の上に乗る具はちょっと貧相で 派手さは全くないが、麺とスープで勝負する渾身の一杯。

細かい説明は省くが、ズバリここは旨い!


俺もバンコクでは、頻繁にクイッティアオルアを食っているが、ここはバンコクよりも確実に上だ。

やるなぁ チェンライ。


中心部のバスターミナル近辺からは距離が若干離れているが、一本道なので 土地勘が無い人にも判り易い。

観光客の人も、是非食べに行ってみてほしい。


超お勧めだゼ!



俺の知ってる些細なことが、誰かの役に立つならば
そして、タイの人々の為にも なるのなら、、、
byマシマシ


関連過去記事
今回の「チェンライB級グルメ最強ガイド」シリーズ (2016年10月アップ分)
関連過去記事
今回の「チェンライB級グルメ最強ガイド」シリーズ (2016年10月アップ分)
チェンライ B級グルメ最強ガイド はじめに
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「ぶっかけ飯」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 朝食 「お粥」 「カイカタ」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「パッタイ」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「カオマンガイ」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「ローストダックご飯」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「ヌアトゥン(牛煮込み)」必見!
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「イサーン料理」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「タイヌードル」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「カオソーイ」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 「ナムニャオ」
チェンライ B級グルメ最強ガイド 第三位「絶品イェンタフォー」

チェンライ B級グルメ最強ガイド 第一位「超絶品バミー!」

タイ北西部旅行記 (2016年1月)
タイ北部旅行 バンコクからメーホンソーンへの地獄の道!
チェンライ・チェンマイ旅行記 (2016年5月)
そうだ、チェンライへ行こう! 心と体の休暇
コメント
この記事へのコメント
どうも。一連の記事、たのしく拝見させていただいております。
自分、たまに血がしたたっているようなクイッティアオスープに出くわすことがあるのですが、どのくらいの割合が血なんでしょうね。
たまに丼のふちから血がたらーっとしたたっているように見えるくらいの赤い汁がついていたりして、そういうのは結構食欲減退してしまうんですよね。なので、自分はもっぱらバミーです。
2016/10/25(火) 18:11 | URL | kawasaki #195Lvy4Y[ 編集]
追記

血を固めた豆腐、なんていうかわかりませんが、あれは自分の周りのタイ人からは食べるな食べるなと言われ、食べようと思えば食べられますが、食べません(笑)あれが好きな人っているんですかね??
2016/10/25(火) 18:14 | URL | kawasaki #195Lvy4Y[ 編集]
kawasaki様
まずは最近、単調な記事が続いている事をお許し下さい。
色々考えた末、一カ月間(11月中旬まで)は、この様な感じでいこうと思っていますので、ご理解いただければ幸いです。

>血がしたたっているようなクイッティアオスープ、、、
通常は、初めからスープに入って火が通ってますが、お店によっては、軽く湯せんして後入れの所もあるので、そういった場合だと思います。
見ている限りでは、スプーン1-2杯程度の量を入れているだけといった感じです。
2016/10/26(水) 09:23 | URL | マシマシ #-[ 編集]
>血を固めた豆腐、、、
自分も昔は食べなかったんですが、トムルアットムーや自分の主食カオマンガイ等に強制的についてくるんで、最近は面倒なんで食べちゃってます。(笑)
まあ別に、美味しい物ではないですよね。
2016/10/26(水) 09:29 | URL | マシマシ #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2016/10/26(水) 11:01 | | #[ 編集]
KE 様
コメントありがとうございます。
色々勉強になりました。
自分の文章も判りづらい部分がありましたので、加筆訂正させてもらいました。
ありがとうございました。
2016/10/27(木) 07:59 | URL | マシマシ #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://mashimashith.blog.fc2.com/tb.php/343-8a3abcf7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック