チェンマイ カオソーイ最強ガイド 最近普通な「テン ルンルアン」

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投稿:2016.11.06 | 更新:2016.11.08
20161107_tengrungruang_1.jpg

以前、チェンマイのカオソーイ関係の記事で、穴場でお勧めと紹介したこのお店。

因みに以前は店名を、「テック ルンルアン」と紹介したが、この店を教えてくれた友人に後日確認したところ、実際は「テン ルンルアン」の様だ。

相変わらず詰めの甘い俺のブログ。(笑)


さてと本題。

最近は、カオソーイがちょっと不調な この「テン ルンルアン」。

不味くはないんだが、ひところほどの輝きは見られなくなってきた。

俺の舌が急激に肥えたとは考えづらいので、もうちょっと頑張って以前の様な絶品カオソーイに戻ってほしいもんだ。


お店の場所と行き方 営業時間


相変わらず、怪しい店の外観。

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店名 : 「テン ルンルアン」 [Teng Rung Ruang]

お店の場所等は、以前と変更ナシ。

お店の場所 Google 座標 : 18.779483, 98.985450


旧市街の南側から下にに延びる「ウアライ通り」にあり、中心部からは徒歩圏内。

車は止められない事はないが、片側一車線なので ちょっとヒンシュク駐車。

観光客は、歩き若しくはバイクで行くのがお勧め。


営業時間は、朝8時頃から夕方まで。


お店の雰囲気


お店の雰囲気は以前と変わらず、お客さんの入りも上々。

但し、カオソーイを食べている人よりも、クイッティアオを注文している人の方が多い。


以前ちょっと書いたが、ここのクイッティアオのスープは中々旨い。

以前ここを教えてくれた友人も、ここのクイッティアオは地元タイ人にも人気があると言っていた。


まあ 取り敢えず今回は、カオソーイに話しを戻そう。


ある日の 「カオソーイ ガイ(鶏)」


この日は お昼少し前で、お店はすでに9割埋まっていた。

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カオソーイ ガイ(鶏)
40バーツ

スープは以前同様、マイルドでコクがあり旨かった。

20161107_tengrungruang_4.jpg
麺も相変わらず旨い。


しかし、以前は鶏が絶品だったのに、この時は今一。

まあ、チェンマイのカオソーイ巡りでは、何処の店でもそうだが、上に乗る具材に関しては「当たったら儲けもん」位に考えているので、大勢に影響はない。


全体的には、初回程ではないが満足の一杯。


直近の 「カオソーイ ガイ(鶏)」


直近のデーター。

この日も「カオソーイ ガイ(鶏)」を注文。

20161107_tengrungruang_5.jpg
カオソーイ ガイ(鶏)
40バーツ

以前とは異なり、上記写真の様なシルバーの容器で出てきた。

最近では、このシルバーの器が流行りなんだろうか。

他の店でも使っている所が何件かある。


肝心の味の方はと言うと、鶏の方は以前の様なジューシーな鶏に戻っていたんだが、この日はスープや麺が今一だった。

これは いけませんねぇ~。

カオソーイの場合、多少具材のブレはあっても我慢できるが、スープと麺に関しては安定していて欲しいと言うのが俺の持論。


器を変えるのはいいが、味まで変っちゃ困るんだよなぁ。

まあ、決して不味いわけじゃあないんだが、以前の旨い時が頭に残っているので、なおさら厳しく評価してしまう。


また次回に期待しよう。



それにしても、この店に限らず、どうしてチェンマイのカオソーイ屋は、こんなに味がぶれるんだろう。

時間が少ない時などは、行ける店も限られてくるので、その選択には非常に頭を悩ませるところだ。



俺の知ってる些細なことが、誰かの役に立つならば
そして、タイの人々の為にも なるのなら、、、
byマシマシ


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